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Receta de pan de hierbas con calabacín

Receta de pan de hierbas con calabacín

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Una receta de máquina de pan para un delicioso pan salado elaborado con calabacín, semillas de sésamo y albahaca.

97 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 100 ml (4 fl oz) de agua
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 75 g (3 oz) de calabacín rallado
  • 75 g (3 oz) de harina integral
  • 275 g (10 oz) de harina de pan
  • pequeño puñado de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura activa seca para hornear

MétodoPreparación: 5 min ›Cocción: 3 h› Listo en: 3 h 5 min

  1. Coloque los ingredientes en el molde de la máquina de pan en el orden sugerido por el fabricante. Establecer para ciclo de pan básico o configuración normal.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(69)

Reseñas en inglés (63)

por LDSGIRL

Cantidades de ingredientes alteradas ¡Este pan es delicioso! No tengo una máquina para hacer pan, así que dupliqué la receta y lo hice de esta manera: agregue la miel al agua tibia y espolvoree la levadura encima. Deje reposar durante 10 minutos y luego agregue la sal, el aceite, el calabacín, las semillas y el condimento. Agregué 1 1/2 cucharadita de albahaca seca y una cucharadita de romero como sugirió otra persona, luego harina. Dejar reposar durante 1 hora, golpear y dividir en 2 panes y dejar reposar en moldes de pan durante 45 minutos. Hornea por 35 minutos. Cepille las tapas con aceite de oliva después de que salga del horno y ¡¡¡COMA !!! 2do lote: Lo duplicó nuevamente y usó solo 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de hierbas italianas y 2 cucharadas de semillas de sésamo, y un poco menos de calabacín. Esta vez subió mucho más.-14 de julio de 2008

Usé diferentes ingredientes Usé extracto de malta en lugar de miel y albahaca seca en lugar de fresca. ¡Pan muy delicioso! -18 de julio de 2010

El sabor era increíble pero no subió muy bien. La próxima vez lo intentaré con 2 cucharaditas de levadura en lugar de 1 1/2. Aparte de ser un poco denso, fue maravilloso.-24 de agosto de 2011


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