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Receta de biscotti con avellanas

Receta de biscotti con avellanas

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  • Biscotti

Estas galletas italianas dos veces horneadas son deliciosas. Están aromatizados con ralladura de naranja, extracto de vainilla, café y avellanas.

50 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 2 huevos
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o esencia de caramelo)
  • 1/2 naranja rallada
  • 1/2 cucharada de granos de café molidos
  • 250 g de harina común
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 60 g de avellanas (o anacardos sin sal)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Precaliente el horno a 160 C / Gas 2 1/2.
  2. Batir los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la ralladura de naranja y el café molido. Agrega la harina y el polvo de hornear. Agrega las avellanas.
  3. Enrolle la masa en dos leños sobre una superficie enharinada. (Es posible que deba ajustar la consistencia de la masa, debe estar seca, pero no demasiado seca).
  4. Transfiera los troncos a una bandeja para hornear engrasada y aplánelos ligeramente. Hornee durante 40-45 minutos en horno precalentado.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar. Cortar en rodajas de 1 cm de grosor. Vuelva a colocar las rodajas en una bandeja para hornear (con el lado cortado hacia abajo) y hornee por 15-20 minutos adicionales, volteando una vez.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (5)

nueva receta 'ir a'. Tan fácil y delicioso.-21 de julio de 2013

Primera vez que hice biscotti ... receta fácil y resultó increíblemente bien. Delicioso con un sutil toque de naranja. ¡Será para regalos de Navidad! 04 de octubre de 2014

Muy bien, la receta se formó muy rápidamente, mis experiencias pasadas haciendo biscotti han consistido en batir grandes cantidades de azúcar y mantequilla, lo que me llevó mucho tiempo sin la ayuda de una batidora. logré obtener 19 piezas grandes, no dividí la masa en dos panes, porque primero no pensé que subiría tanto y, en segundo lugar, mi horno solo tenía espacio para un pan a la vez. Mi único ajuste a la receta fue usar 200 g de avellanas tostadas finamente picadas, porque eso era lo que tenía a mano. Creo que he encontrado mi nueva receta para ir.-15 de agosto de 2013


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