Recetas inusuales

Receta de espaguetis a la boloñesa de papá

Receta de espaguetis a la boloñesa de papá

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Pasta de ternera

Este spag bol es con lo que crecí, ¡y sigue siendo el mejor! Puedes hacer la salsa con mucha antelación y guardarla en el frigorífico unos días. ¡Intente congelar en porciones del tamaño de una cena!

15 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 500g de carne picada
  • 4 lonchas de tocino, cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento, cortado en cubitos
  • 4 champiñones, cortados en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 2-3 dientes de ajo machacados
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 80 g de puré de tomate
  • agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimiento
  • 1 cucharadita de azucar
  • 2-3 cucharadas de hierbas italianas secas
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 rama de apio, entera
  • 250g de espagueti
  • queso parmesano rallado para servir

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 2 horas› Listo en: 2 horas 15 minutos

  1. Dore la carne picada y el tocino; agregue las verduras y el ajo y cocine por 2-3 minutos.
  2. Agregue los tomates enlatados, el puré de tomate y revuelva. Llene la lata vacía de los tomates hasta la mitad con agua y agregue a la sartén.
  3. Agregue sal, pimienta, azúcar, hierbas y Worcestershire y revuelva bien. Agregue la rama de apio y coloque a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que se sirva; cuanto más tiempo hierva a fuego lento, mejor.
  4. Después de aproximadamente 1/2 hora de hervir a fuego lento, haga una prueba de sabor y sazone si es necesario.
  5. Aproximadamente 10 minutos antes de la cena, hierva los espaguetis. Retire todo el tallo de apio y deséchelo.
  6. Coloque los espaguetis en un plato y coloque la boloñesa encima. Sirva con queso parmesano y pan de ajo como guarnición. Adorne con hojas frescas de albahaca.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)

Reseñas en inglés (8)

No es genial-05 de agosto de 2015

por samthegriffin

Realmente agradable, descubrí que necesitaba bastante más agua que la mitad de una lata. ¡Excelentes "verduras furtivas" para niños (grandes y pequeños)! - 02 de julio de 2013 (Revisión de este sitio AU | NZ)


Ver el vídeo: espagueti a la BOLOÑESA: La mejor salsa para acompañar PASTA (Mayo 2021).