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Receta de pasta cremosa de jamón, pimiento y champiñones

Receta de pasta cremosa de jamón, pimiento y champiñones

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Este es un plato de pasta simple y cremoso que es extremadamente sabroso. ¡Para darle un toque especial, intente agregar un par de gotas de salsa Tabasco!

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 250g de pasta a tu elección
  • aceite de oliva
  • 1/2 pimiento verde o rojo, cortado en cubitos
  • 2-3 champiñones, en rodajas finas
  • 150g de jamón cocido cortado en tiras
  • 300 ml de crema agria
  • hierbas secas mixtas
  • sal marina y pimienta molida

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. Ponga a hervir una olla de agua fría. Cuando el agua esté hirviendo, agregue la pasta y cocine hasta que esté suave y un poco pegajosa. (Siempre quito, enfrío y pruebo una pieza).
  2. Calienta tu sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva.
  3. Cuando esté caliente, agregue la pimienta y cocine por un par de minutos antes de agregar los champiñones y el jamón. (El tiempo de cocción de la pimienta depende de si te gusta o no crujiente. Yo lo tengo un poco crujiente).
  4. Cocine durante unos 3 minutos más, luego comience a agregar la crema agria lentamente mientras la mezcla con los ingredientes en la sartén.
  5. Una vez que se agrega la cantidad deseada de crema agria a la sartén, caliente mientras revuelve suavemente (trate de no dejar que hierva).
  6. Luego agregue una pizca grande de hierbas mixtas, sal y pimienta al gusto.
  7. Una vez que la pasta esté cocida, escurrir y GRADUALMENTE (para asegurarse de que la salsa cubra la pasta) agregar a la sartén. (Dejo una pequeña cantidad del agua de la pasta y la agrego también. Esto diluye ligeramente la salsa y también ayuda a cubrir la pasta).
  8. Mezclar bien y servir.

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