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Receta de pan de plátano bajo en azúcar

Receta de pan de plátano bajo en azúcar

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Esta es una receta clásica de pan de plátano adaptada con menos azúcar que la original. Consulte las sugerencias a continuación para ver algunas posibles sustituciones que pueden hacerla aún más saludable. Este ha sido uno de los favoritos de nuestra familia durante casi 10 años.

30 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 24

  • 440 g de harina común
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de azúcar en bruto
  • 4 huevos
  • 160 ml de aceite de colza
  • 450 g de plátano triturado - bastante maduro si es posible

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar dos moldes de pan de 20x10cm.
  2. En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar.
  3. En otro tazón, bata los huevos, agregue el aceite y el plátano triturado y mezcle hasta que estén combinados.
  4. Agregue a los ingredientes tamizados y bata hasta que esté bien mezclado.
  5. Vierta la mezcla en latas preparadas ya sea forradas con pergamino para hornear o untadas con mantequilla y enharinadas (o use latas antiadherentes de silicona) y hornee aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia.

Propina

Siempre revise su pan de plátano a intervalos regulares, ya que no todos los hornos están calibrados de la misma manera. Si la parte superior del pan se dora demasiado rápido durante el horneado, cúbralo con papel de aluminio.

Sustituciones

Puede usar mantequilla ablandada en lugar del aceite o reemplazar la mitad del aceite con salsa de manzana.

Se puede usar (o combinar) azúcar sin refinar o azúcar en polvo.

Puede sustituir toda o parte de la harina por harina integral.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (7)

por Brian1706

Cociné esto y a todos les encantó. Agregué 1.5 cucharaditas de canela y sustituí el aceite por mantequilla.-17 de diciembre de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)

por -Raspberry-

Gracias por esta super receta. ¡Horneé tres pasteles para mis compañeros y a todos les encantó! Lo único que cambié con la receta es que le agregué chips de chocolate y quedó muy rico Definitivamente será uno de mis favoritos. ¡Salud! -16 de marzo de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)


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