Recetas tradicionales

Receta de panecillos para la iglesia

Receta de panecillos para la iglesia



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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Pan para dietas especiales

Esta es la receta estándar que se usa para el pan de comunión para la iglesia, ya que está bien para la mayoría de las dietas, excepto sin gluten.


Gloucestershire, Inglaterra, Reino Unido.

3 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 4 rollos

  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 150 ml (1/4 pinta) de agua caliente a mano
  • 225 g (8 oz) de harina blanca fuerte
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 2 h de aumento ›Listo en: 2 h 20 min

  1. Agrega el azúcar y la levadura al agua tibia, bate y deja reposar por 10 minutos o hasta que empiece a hacer espuma.
  2. Tamizar la harina y la sal juntas. Hacer un hueco en el centro de la harina y verter el aceite y el líquido espumoso.
  3. Mezclar hasta formar una bola de masa. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada durante varios minutos hasta que la masa se sienta suave y elástica.
  4. Coloque la bola de masa en un recipiente muy ligeramente aceitado, cúbralo con una película adhesiva y colóquelo en un lugar cálido (un armario para ventilar o en la cúpula de AGA hirviendo a fuego lento).
  5. Cuando duplique su tamaño (esto toma de 45 minutos a 1 y 1/4 horas dependiendo de qué tan caliente esté) amase la masa nuevamente durante varios minutos, luego haga cuatro rollos y colóquela en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y enharinada.
  6. Coloque la hoja en una bolsa de plástico grande y déjela en un lugar cálido nuevamente durante unos 30 minutos hasta que casi duplique su tamaño nuevamente.
  7. Hornea en horno caliente 250 C / Gas 9 durante unos 10 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Propina

AGA - Demuestre 30 minutos en el domo en una bolsa grande con una taza en el medio para mantener la bolsa fuera de los rollos.
Hornee: en una bandeja para hornear en un estante de rejilla en el piso del horno para asar. Eche al menos 1 cubito de hielo en el fondo del horno. cocine por 9/10 minutos.

Atajo

Esto funciona bien en el programa Dough de mi panificadora. Solo asegúrate de poner todo el líquido primero y luego los demás ingredientes encima. Saque cuando termine el programa y luego continúe desde el paso 9.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Hice esta receta en la máquina de pan inicialmente y luego la horneé en el horno. Los panecillos estaban bien, pero probablemente no volverían a usar la receta.-18 de septiembre de 2014


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