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Receta de Roulade de venado ahumado, rúcula y queso crema

Receta de Roulade de venado ahumado, rúcula y queso crema

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Un delicioso entrante o canapé impresionante, sin cocinar, con venado escocés ahumado.


Londres, Inglaterra, Reino Unido

3 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 20 canapés

  • 200g de venado ahumado en frío rannoch ahumado
  • 200 g de queso crema
  • 100 g de rúcula fresca
  • 75 ml (2 1/2 onzas líquidas) de crema doble
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 10 min ›Tiempo extra: 2 h de enfriamiento› Listo en: 2 h 10 min

  1. Picar la rúcula en trozos grandes y mezclar bien con el queso crema y la nata. Sazone bien.
  2. Coloque las rodajas de venado ahumado sobre una hoja de film transparente, superponiendo ligeramente para que el número de rodajas haga que el cuadrado sea equivalente a la longitud de las rodajas. Esto puede ser más fácil de hacer como dos cuadrados.
  3. Extienda la mezcla de queso crema en los dos tercios inferiores de los cuadrados y enrolle en un rollo, tirando de la película adhesiva a medida que avanza.
  4. Enfriar durante un par de horas y luego cortar en trozos de 1 cm.

Propina

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